Quiénes Somos

Manolo Gaucho S.A. es una empresa familiar perteneciente a Alberto, Gonzalo, Angeles y Valeria Villegas. Somos cuatro hermanos que formamos la quinta generación de una familia agropecuaria que se estableció en el partido de Saladillo, Prov. Bs. As. por el año 1875.

Nuestro tatarabuelo Samuel Ayarragaray compra la estancia 7 de Diciembre y comienza su explotación bajo la firma Ayarragaray Hnos. donde desarrolla un modelo ganadero (vacuno y ovino).

Con los años la firma cambia de nombre para llamarse Siete de Diciembre S.A.

Nuestro campo “7 de Diciembre” situado en Saladillo, consta de 2.550 has. dedicadas a la agricultura y ganadería.

Fuimos pioneros en los 90 en la introducción de la siembra directa en la zona, sistema que revolucionó el manejo tradicional de los campos llegando en el corto plazo a rendimientos nunca antes pensados (ver Agricultura).

En el 2006 decidimos que teníamos que dejarle una empresa distinta a las futuras generaciones, que la tierra no sea un factor de división sino de unión.
Es por eso que fundamos Manolo Gaucho S.A. que no tiene tierras y es una sociedad de explotación, continuadora de Siete de Diciembre S.A, que gerencia negocios agropecuarios.

Alquilamos campos para Agricultura y Ganadería , actualmente manejamos unas 10.000 has en la zona de Saladillo, Gral Alvear, 25 de Mayo y Las Flores donde desarrollamos una agricultura moderna y un modelo ganadero de cría, invernada y cabaña, todo de raza Limangus.

Nuestro equipo está formado por gente capacitada, en su mayoría con muchos años en la empresa, al que mantenemos actualizado buscando que desarrollen todo su potencial.

Si se está preguntando por el significado del nombre Siete de Diciembre, va a tener que seguir con la duda ya que la estancia perteneció a dos dueños anteriores que mantuvieron su nombre y nunca se supo el por qué.

Pero Manolo Gaucho es más fácil ya que así se llamó el primer petiso en el que aprendimos a andar a caballo los cuatro hermanos.